雷匠的现在的白酒可以说是比较多的，寻找贵州白酒红酒批发酒商网贵州雷匠酒业销售有限公司的你的选择吗、所以白酒的种类也因此而增多。那么，白酒的香型分类有哪些?下面就跟随小编一起来看看吧。(1)酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有酱香柔润特点的蒸馏酒。典型产品为贵州茅台酒，在市场上常见商标为飞天牌和贵州茅台牌，酒精度常见的有38°、43°、53%(V/V)的产品。发酵工艺最为复杂，所用的大曲多为超高温酒曲。(2)浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量**。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。(3)清香型白酒：也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。(4)兼香型：以湖北(湖北白酒)松滋白云边酒为代表，主体香成分为己酸乙酯和某些高沸点成分。兼有酱香型和浓香型白酒的风格。其特点为：芳香幽雅，酒体丰满，口味绵甜，爽净味长。(5)米香型白酒：以大米为原料，小曲为糖